Molteni Monica

Si definisce “giornalista per necessità e cuoca per diletto”, da sempre appassionata di cucina. Da un po’ di tempo si occupa attivamente nel coordinare il recupero di alimenti con il programma SITICIBO, gestito dal Banco Alimentare della Lombardia Onlus a Como, dove vive. Si occupa di servizi editoriali per privati, associazioni, aziende e collabora con la rivista Ambiente Cucina e New Press Edizioni, con la quale ha pubblicato “PanePoesia”(2015), ricette anti spreco dedicate al pane. In collaborazione con Cecilia Canepa ha creato il format di diffusione della cucina anti spreco Messaggi dal Frigo. 


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