Paola Maugeri "Las Vegans"

02 Settembre 2014 - ore 19:00

La cucina vegana è finalmente sdoganata grazie al libro “Las Vegans. 125 ricette vegane per nutrire, condividere, amare” (Mondadori, 2014) di Paola Maugeri. A differenza di quello che molti credono, infatti, è una cucina facile, divertente, appagante per la vista e, soprattutto, per lo stomaco e molto meno costosa di quel che sembra. Niente di noioso dunque, anzi il menu può anche essere decisamente rock!
Nel libro la celebre vj, appassionata di questioni green e alimentazione a basso impatto ambientale e vegana da oltre vent’anni, racconta le sue ricette più facili e gustose, spaziando tra antipasti, primi piatti, secondi e dolci davvero irresistibili. Tutte le preparazioni hanno delle caratteristiche comuni: sono assolutamente sane, fatte con materie prime semplici, naturali, di stagione e prive di sostanze di origine animale o artificiale. Non si tratta di un semplice ricettario, nè di un libro per soli vegani: è un volume per tutti, una guida e una fonte di consigli per "volerci bene a partire dalla tavola".
Insomma, se davvero siamo ciò che mangiamo, solo con un’alimentazione di questo tipo possiamo essere veramente sicuri della naturalezza del modo in cui ci nutriamo e migliorare anche la qualità della nostra vita.

Paola Maugeri dialoga con Arianna Augustoni. 


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