Savoldelli Sara

Laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università degli Studi di Milano, è Dottore di Ricerca in Entomologia agraria e attualmente Ricercatore presso il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente dell'Università degli Studi di Milano. Si interessa di problemi di entomologia applicata, con particolare riferimento alla difesa nelle industrie alimentari, nell'ambiente urbano e dei beni culturali, nonché all'allevamento di specie di insetti quale fonte proteica alternativa. È titolare degli insegnamenti di "Difesa delle piante: Entomologia" e di "Entomologia per i beni culturali".


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